Cuando se instala por primera vez el servidor MySQL la password de root está vacía. Lo primero que debemos hacer es cambiarla mediante sentencia UPDATE y a continuación el comando LFUSH PRIVILEGES para actualizar los cambios realizados en passwords/permisos en tablas.

mysql> UPDATE user SET Password=PASSWORD(‘passroot‘) WHERE User=’root‘;
Query OK, 2 rows affected (0.02 sec)
Rows matched: 2 Changed: 2 Warnings: 0

mysql> FLUSH PRIVILEGES;
Query OK, 0 rows affected (0.00 sec)

mysql> quit